Green Vegan Lifestyle in Hong Kong and Asia
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李宇銘博士

香港中文大學中醫學院講師,嚴格素食者,香港註冊中醫師,綠色生活教育基金理事,崇尚簡樸自然生活,主張全人醫治。

 

素食排毒養生

李宇銘博士 -香港中文大學中醫學院講師,嚴格素食者,香港註冊中醫師,綠色生活教育基金理事,崇尚簡樸自然生活,主張全人醫治。

排毒本是民間語言,中醫上甚少說「排毒」。可是「毒」也是常用的中醫術語,在《說文解字》中說:「毒,厚也,害人之草」,其中「厚」的意思,就是指當一些東西的氣味太重的時候,偏性過強就會傷害人。例如「熱毒」一詞,本身「熱」對人有好處,但是「熱」太多就會變成「毒」而害人。

        為何吃素能夠排毒?其實倒過來說,應該說吃肉的人容易得到熱毒,茹素自然無毒。《黃帝內經》記載:「夫熱中消中者皆富貴人也,今禁高梁,是不合其心」,有一類叫作「熱中」、「消中」的病,是中醫所說的「消渴病」(西醫上不少「糖尿病」患者就屬於這一類病),這種病也是多吃肉類和細糧「富貴人」才得的病,體內積聚熱毒則成病。吃素能排毒,實際上是強調透過正常的飲食,讓人身體不會產生毒素,而變健康。

很多人以為吃肉能補身,其實剛好相反,吃肉更容易導致身體虛弱。因為吃肉會導致人的「血氣慓悍滑利」,氣血流通則成毒。即使素食者,也要少吃加工食品,也不要依賴豆類食物,多吃也有同樣問題。

不吃肉還能避免一種特殊的毒 - 就是「屍毒」,即是動物屍體上所殘留的毒,能影響人的性情。《內經》說:「且夫王公大人,血食之君,驕恣從欲輕人,而無能禁之,禁之則逆其志,順之則加其病,便之奈何?治之何先?」進食肉類的王公大人,性格驕傲放縱、輕視別人,不聽諌言,猶如暴君,反映吃肉會影響人的性格。由於動物被屠宰的時候,產生的恐懼、怨恨、悲傷,這些極端情緒會使氣血鬱滯、化成毒素,積聚在血肉之內而成屍毒。人吃了便慢性中毒,性格也因此轉變。「無肉不歡」來形容身邊的朋友也有此隱喻。

 

《內經》反映當時已經知道飲食血肉的害處,建議身體力行多吃五穀蔬菜水果避免問題出現,真正排